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1 K +/- 1 Digit - sonst +/- 0
250 g ist von HAUPT LAKRITS geführt
Der Griff besteht aus edlem rotem Micarta
Arbequina und die mallorquinische Sorte Mallorquina
Haiku - Kasumi MP-09 Masterpiece Damast Fleischmesser, 24cm, 1 St sub-fruchtsaefte 1 K +/- 1 DigitAus bestem japanischem VG10 Stahl mit Cobalt und hherem Kohlenstoffgehalt, ausschlielich fr sehr hochwertige Kchenmesser entwickelt besteht die Mittellage der KASUMI MP Klingen. Nach dem Schmieden werden die Klingen erneut auf etwa 800 C erwrmt, anschlieend rasch abgekhlt und dadurch auf ca. 59 60 C Rockwell gehrtet. Auch auerhalb Japans gilt die Hrte von 59 60 HRC als optimal fr Kchenmesser. Sie bietet bei sehr guter Schrfe eine sehr lange Standzeit
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