Les Vieux Clos, Nicolas Joly, 2022 Rom 45% Pinot Blanc

45% Pinot Blanc

der er tøjlet af en pæn syre og en høj alkohol

Den afgørende smag gør

Tocade er Veluts demi-sec med friskhed sammen med en blød

Les Vieux Clos, Nicolas Joly, 2022 Rom 45% Pinot BlancMeget tt frugt med bletone, citrus, pre, flintet mineralitet og urter. Syren holder fornemmelsen af tyngde i skak. Lille salt pift i eftersmagen. Det er den frste af de tre vine til at udvikle sin imponerende aromaprofil, men der er mindst 10 15 r i den. Nicolas Joly er en af foregangsmndende inden for biodynamisk vinbrug og str i spidsen for Vignobles de la Coule de Serrant, ogs med marker i nabo Roche aux Moines og Savennire. Domnet har arbejdet