Barolo "Perno" 2019 Magnum Produttore_Overnoy Pierre 5% Vigneti: meno di un

5% Vigneti: meno di un ettaro a Castiglione Falletto di fronte al Bricco Boschis Vinificazione: fermentazione in acciaio a bassa temperatura per 58 giorni

con macerazione prefermentativa e follature

combined with the fertile nature of the clay and limestone soils

This white wine reflects the minerality of the soil and a sip with beautiful acidity

Barolo "Perno" 2019 Magnum Produttore_Overnoy Pierre 5% Vigneti: meno di unIl Barolo "Perno" 2019 di Elio Sandri un vino che nasce da un piccolo vigneto di Perno, a Monforte d'Alba. Elio Sandri vinifica nella sua Cascina Disa, un balcone affacciato sulle vigne di Perno che guardano verso la parte terminale del crinale che da Serralunga d'Alba scende dolcemente verso Alba. L'approccio alla viticoltura ed alle tecniche di vinificazione di Elio tutt'altro che interventista: in vigna non viene fatto uso di alcun prodotto di