Prosciutto di Parma disossato minimo 30 mesi diviso in 3 pezzi test L’affinamento è lungo: 4 anni

L’affinamento è lungo: 4 anni in botti di rovere da 25 hl e almeno 36 mesi in bottiglia

mantenendo però il fascino e la complessità del prodotto originale

Ottimo da bere liscio

frutto di una selezione accurata e di un lungo affinamento che ne esalta la complessità aromatica

Prosciutto di Parma disossato minimo 30 mesi diviso in 3 pezzi test L’affinamento è lungo: 4 anniImmaginiamo di trovarci di fronte a questo Prosciutto di Parma: la sua lunga stagionatura, ben oltre il minimo richiesto, suggerisce un sapore che un concentrato di storia e pazienza. Il suo gusto stato definito dolce e delicato, merito della salatura leggera e di una maturazione lenta e naturale. la combinazione perfetta di una lavorazione attenta e della presenza abbondante di quel grasso bianco che non solo parte visibile, ma il custode della