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Ca' Viola Barolo Caviot 2017
Vinificazione ed Affinamento: dopo la raccolta i grappoli vengono fatti appassire nel fruttaio per 4 mesi e gli acini pressati
È il caso di Cortona
Sapore: Rotondo
La Viarte Ribolla Gialla 2019 D.O.C. Olivetani Biologico Ca' Viola Barolo Caviot 2017Ribolla Gialla 2019 D. O. C. Friuli Colli Orientali Tipologia: bianco Classificazione: D. O. C. Friuli Colli Orientali Vitigni: Ribolla Gialla 100% (autoctono). Regione: Friuli Venezia Giulia Vinificazione Affinamento: vinificazione in bianco e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento di 7 mesi sulle fecce fini in acciaio e minimo altri 5 6 mesi in bottiglia. Abbinamento: molluschi, pesci delicati al vapore o alla griglia,
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