Salsa Tumaca con Ajo, tomatsauce med hvidløg, Navarrico, 230 g sub-eingelegte-tomaten Bambusdampere hører til det klassiske

Bambusdampere hører til det klassiske udstyr i det asiatiske køkken – især når dim sum

der fungerer som konserveringsmiddel til marcipan

som er ukendt for mange af os

der tilberedes med kidneybønner og hakket kød

Salsa Tumaca con Ajo, tomatsauce med hvidløg, Navarrico, 230 g sub-eingelegte-tomaten Bambusdampere hører til det klassiskeEt klassisk delikatesseprodukt, der har bevist sit vrd i utallige anvendelser. Den spanske variant af "Bruschetta": Salsa Tumaca el Navarrico. Oprindeligt fra Catalonien og Balearerne er denne tomatsalsa i dag populr i hele Spanien. Rejsende kender den sikkert fra "P amb Tomquet" (Pan con Tomate) og forbinder sikkert mange kulinariske ferieminder med den. Denne allrounder blandt tapas er virkelig forblffende: bde som tilbehr til andre tapas og smurt p