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Il Franciacorta Vittorio Moretti 2013 di Bellavista rappresenta una grande cuvée che ha l’ambizione di esprimere la memoria della terra di Franciacorta e il suo perpetuo rinnovarsi
pesce spada
Il Barolo DOCG Brunate 2016 di Ceretto si mostra nel calice di colore rosso rubino
Irrosé 2023 di Casanova di Neri offre concentrazione
Bourgogne Aligote 2023 Domaine Maldant Pauvelot Timorasso Il Franciacorta Vittorio Moretti 2013Bourgogne Aligote 2023 Domaine Maldant Pauvelot Il Bourgogne Aligote 2023 di Domaine Maldant Pauvelot realizzato a nord est di Beaune, in direzione di Digione, il vigneto si trova a destra della Nationale 74. Resa 72 hl Ha. Terreno argilloso calcareo. Pressatura con anidride carbonica, veloce e delicata, di uve mature. Le uve Aligot sono molto sensibili all'ossidazione. I mosti vengono filtrati prima della fermentazione alcolica per fermentare solo
