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ma anche alle carni rosse più semplici
Sassicaia 2001
attento e sorvegliato
È ottenuto da una frangitura a freddo di diverse varietà di olive
Recioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 Santa Sofia Ornellaia Rossi ma anche alle carni rosseRecioto della Valpolicella Classico DOCG 2021 Santa Sofia Il Recioto della Valpolicella 2021 di Santa Sofia nasce dai vigneti di alta collina in Valpolicella Classica. realizzato con uve Corvina, Corvinone e Rondinella sottoposte ad appassimento per circa 120 giorni. vinificato con diraspatura e pigiatura soffice delle uve. Successivamente troviamo la macerazione prefermentativa a freddo seguita da una lenta fermentazione in acciaio inox. Con un
