Cuvée Mias 2023 Utan bild avstjälkad frukt som jäst spontant

avstjälkad frukt som jäst spontant i tank med tio dygns maceration

Rankorna växer i både söderläge och norrsluttning

Vinet buteljerades i april 2024 utan klarning

fruktigt och livligt – med charm som gör det perfekt att dricka svalt

Cuvée Mias 2023 Utan bild avstjälkad frukt som jäst spontantVitt vin av ren viognier frn 40 riga rankor. Le Mazels marker i Valvignres ligger i sydstsluttningar med jordar av sandig kalkrik mrgel. Grdens jordbruk r ekologiskt sedan flera decennier tillbaka. Efter handskrd pressades de hela klasarna direkt. Vinet jste spontant i tank med ett halvrs vila p jstfllningen. Buteljeringen gjordes i april 2024 utan klarning, filtrering eller tillsatser. Cuve Mias bjuder p mogen frukt samt ett visst lyft av volatilsyra