Mat och måltid på Öland Gastronomi "När jag var liten brukade

"När jag var liten brukade min mor tillsammans med andra kvinnor i kvarteret koka vete i stora grytor över öppen eld

Roseanna Lagercrantz är fortfarande gymnasieelev

som skedde under rivningarna på 1960-talet

bistroer med stampublik

Mat och måltid på Öland Gastronomi "När jag var liten brukadeMaten, mltiderna och livets hgtider har alltid varit viktiga. Fr drygt hundra r sedan anvndes ungefr hlften av all arbetstid t att bereda och tillreda familjens matvaror. Frr var det sjlvklart med det nrodlade och lokalt uppfdda. Mat och mltid p land skildrar hur mnniskan historiskt har tit och skaffat fram sin fda. Hr finns uppgifter om vilken sd man odlade beroende p jordens sammansttning; vilka rotfrukter som gav rikast skrd; vilka fiskar man drog