Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Serie Limitada test I trattamenti sono pensati in

I trattamenti sono pensati in base ai rischi d'infestazione e allo stato sanitario di ogni appezzamento

sviluppando una complessità aromatica unica e un perlage finissimo

Vino dolce botritizzato

La resa finale è molto bassa

Filetti di Acciughe del Mar Cantabrico Serie Limitada test I trattamenti sono pensati inSuccessivamente vengono lavorate completamente a mano e solo da personale esperto per diventare gustosi filetti. Prodotto ittico di eccellenza made in Spain, detto anche "Jamon de mar". Le acciughe vengono pescate esclusivamente nel Mar Cantabrico nei mesi primaverili e subito selezionate una ad una per essere messe sotto sale nei barili. Qui rimangono per nove mesi, al termine dei quali vengono lavorate artigianalmente e inserite nella caratteristica