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CANTINA | Pascal Cotat
Fermentazione e affinamento in botti da 1 a 6 anni per 10 mesi
INFO PRODUTTIVE | Pressatura soffice a grappolo intero
80% Pinot Nero
Paleo 1999 Maggio 25 CANTINA | Pascal CotatCANTINA Le Macchiole ORIGINE Castagneto Carducci, Livorno, Toscana UVAGGIO 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc FORMATO 75cl. GRADAZIONE 13% INFO PRODUTTIVE Fermentazione e macerazione in cemento per 20 giorni. Affinamento di 18 mesi in barrique nuove. CERTIFICAZIONI N. D.
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