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Vitigni: Xinomavro 100% (vecchie viti)
Affinamento di 7 mesi sulle fecce fini in acciaio e un altro mese minimo in bottiglia
Vitigni: Pinot Noir 100%
Malolattica non svolta
Les Parcelles XIX Champagne Grand Cru Pierre Paillard - Extra Brut Riserva 2013 Vitigni: Xinomavro 100% (vecchie viti)Champagne Pierre Paillard Grand Cru Les Parcelles XIX Tipologia: Champagne Classificazione: Champagne AOC Vitigni: Chardonnay 30%, Pinot Noir 70%. Vinificazione ed Affinamento: metodo classico con rifermentazione in bottiglia. sosta sulle fecce fini per 10 mesi. Affina 36 mesi sui lieviti. Regione: Reims (Francia) Abbinamento consigliato: antipasti, risotto ai frutti di mare, sushi, tartare di pesce. Gradazione: 12,5% Formato: 0,75 lt Servire a: 8 10
