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Al respiro
la pressione atmosferica pari a quella esterna
La vinificazione avviene in botti di rovere
Lo Champagne Lancelot Fils Reserve Le Fer de Lance è realizzato da uve Chardonnay provenienti da tutti i vigneti della tenuta
Bollinger PN AYC 21 Clairin Al respiroBollinger PN AYC 21 Astucciato Bollinger PN AYC 21 una cuve fatta esclusivamente di Pinot Noir che vuole esprimere la visione unica di Bollinger su questo vitigno. Questa nuova edizione AYC 21 esplora linterpretazione unica del Pinot Nero 2021 di Ay, cru principale del blend, a cui si aggiungono Tauxires e Mutigny. Ay ha donato al vino tutti i tratti salienti del Pinot Noir legati a questo terroir: carattere lineare, lunghezza e ampiezza. I vini di
