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incrocia lo sguardo limpido di Sophia
Una domenica al risveglio da un’allegra sbornia del sabato sera
ad includere tutte le principali tematiche cliniche
si confronta con il mito di Gilles
FRESCO::Conoscere, scegliere e cucinare il pesce mosca_valeria_margherita incrocia lo sguardo limpido diFresco il libro completo per acquistare e cucinare consapevolmente il pesce. 23 specie di pesci, molluschi e crostacei vengono raccontate nel dettaglio dal mare al piatto, con tutti gli indizi per valutare la freschezza sul banco, le tecniche per pulire, sfilettare e conservare alla perfezione, i migliori metodi di cottura e le ricette.
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