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Il Nibbio della Sala 2020 Magnum di Antinori è alla vista giallo paglierino
gelso e arancia amara
Riesling Langhe DOC 2022 nasce grazie alla grande attenzione alla coltivazione della vigna da parte di Oddero
Notevole è il parterre di vigne a disposizione
Fleury Rose De Saignee Extra Brut Hofstatter Il Nibbio della Sala 2020Champagne Fleury Rose De Saignee Extra Brut Lo Champagne Rose De Saignee Extra Brut di Fleury uno Champagne autentico e vibrante, prodotto da uve Pinot Noir in purezza da vigne coltivate in biodinamica nella Cote des Bar su terreni prevalentemente calcarei ed argillosi tipici di questa area. La raccolta delle uve avviene rigorosamente a mano e dopo la pressatura si procede poi alla fermentazione alcolica spontanea dei vini base ed alla lunga
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