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Affinamento per 24 mesi in botti di rovere da 10 ettolitri
Fermentazione e affinamento in botti da 1 a 6 anni per 10 mesi
Affinamento un anno in barrique
Quintarelli Giuseppe
Nebbiolo 2023 Champagne Affinamento per 24 mesi inCANTINA Trediberri ORIGINE Borgata Torriglione, La Morra, Cuneo, Piemonte UVAGGIO Nebbiolo FORMATO 75cl. GRADAZIONE 14% INFO PRODUTTIVE Fermentazione alcolica per la maggior parte in cemento e in parte in acciaio (a seconda delle annate) e dura circa 10 12 giorni. Fermentazione malolattica in cemento o in acciaio, affinamento per qualche mese in cemento, acciaio o vetroresina. CERTIFICAZIONI Nessuna
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