Champagne Brut Grande Réserve 2002 conservati sulle fecce in botti

conservati sulle fecce in botti di rovere

Viticoltura ecosostenibile da 21 anni con approccio biodinamico e aratura con cavalli dal 2008

per la produzione di uve con ottima propensione all’appassimento

il vino è stato assemblato e reintrodotto nelle barriques per un altro anno

Champagne Brut Grande Réserve 2002 conservati sulle fecce in bottiQuesto Champagne nasce da un assemblaggio equilibrato di Chardonnay (45%), Pinot Noir (45%) e Meunier (10%), provenienti dai prestigiosi comuni di A, Bouzy, Ambonnay, Le Mesnil sur Oger e Villers Marmery. La componente di Pinot Noir dona al vino un frutto fine e preciso, armoniosamente rinfrescato dallo Chardonnay, che apporta eleganza, tensione e una marcata impronta minerale nel finale. Imbottigliato alla fine della primavera successiva alla