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ProfumoEspressivo e delicatamente minerale
Regione: Bisseuil
Abbinamento: ideale con crostacei grigliati
35% Sangiovese
Coteaux du Layon 1994 Moulin Touchais cremant ProfumoEspressivo e delicatamente mineraleMoulin Touchais Coteaux du Layon 1994 Vino Dolce Tipologia: bianco Classificazione: AOC Coteaux du Layon Vitigni: Chenin Blanc 100%. Regione: Loira Francia Affinamento: una parte delle uve (20 25%) vengono raccolte non ancora mature(2 3 settimane prima), una parte vendemmiata a maturit ed un altra parte ancora tardivamente (dopo circa 3 mesi) per conferire agli acini ricchezza e zuccheri. Lunghissimo affinamento in bottiglia (oltre 120 mesi).
