Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017 - Prunotto VS tonneaux e botti grandi di

tonneaux e botti grandi di rovere francese e di Slavonia

fermenta in legno a temperatura controllata

era un perfezionista in ogni modo

prosciutto e melone

Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017 - Prunotto VS tonneaux e botti grandi diPrunotto Barolo Bussia Vigna Colonnello Riserva 2017 Tipologia: Rosso Classificazione: Barolo DOCG Vitigni: Nebbiolo 100% Vinificazione ed Affinamento: dopo la diraspatura e pigiatura delle uve, macerazione di circa 8 giorni ad una temperatura controllata. La fermentazione malolattica termina prima dell'inverno. Matura per 18 mesi in botti di rovere francese e per 12 mesi in acciaio. Affina per ulteriori 36 mesi in bottiglia prima di passare alla