Barbadillo La Cilla Pedro Ximenez VENDOR_Castell de Sant Pau Elements of Islay Sherry Cask

Elements of Islay Sherry Cask er sammen med Cask Edit og Bourbon Cask en del af den nye trilogi

der er blevet til bobler modsat traditionel mousserende vin som fx Champagne

figen og dadel

Vinen er lavet på Palomino-druen og lagrer i flere år på egetræsfade

Barbadillo La Cilla Pedro Ximenez VENDOR_Castell de Sant Pau Elements of Islay Sherry CaskLa Cilla er Barbadillos bermte Pedro Ximenez en sd og fyldig sherrytype med en dyb, kompleks og cremet smag. Druerne, som er af sorten Pedro Ximenez, trres i solen indtil de er let rosinerede, hvilket koncentrerer sukkerindholdet gevaldigt. Vinen lagres p gamle fade af amerikansk eg i flere r, hvor den koncentreres yderligere indtil den nr noget, vi nrmest kun kan kalde nektar! Farve: Mahogni. Duft: Trret frugt, frem for alt rosin, men ogs mrk