Vilarnau Cava Brut Reserva 2625-3 hvor vinens modne kompleksitet er

hvor vinens modne kompleksitet er fuldt udfoldet uden at have mistet sin karakteristiske energi og elegance

hvor terroirets kalkede og mineralske karakter træder tydeligt frem

Jeb Dunneck

og dens dybde

Vilarnau Cava Brut Reserva 2625-3 hvor vinens modne kompleksitet erDette er kvalitets Cava fra den lille producent, Castell de Vilarnau, der blev skabt i 1948, men siden 1982 har vret en del af Gonzlez Byass gruppen. Druerne er de klassiske Cava druer, nemlig Macabeo (50%), Parellada (40%) og Xarel. lo (10%), der efter vinifikationen lagres ca. 14 mneder fr frigivelse; en fordyrende foranstaltning i forhold til minimumskravet p 9 mneder, der dog belnner den tlmodige med ekstra kompleksitet og finere bobler. Med