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sind eine vorzüglich-schmackhafte Vorspeise
Intensität und Einzigartigkeit
Maltodextrin ist eine modifizierte Stärke - diese hier wurde aus Kartoffelstärke hergestellt - mit geringer Süsskraft und nahezu geschmacksneutral
DE-ÖKO-039 Die zwei Hamburger Freunde Peter Hundert und Oliver Schaulin stellen Sirup her
Eingelegte Artischocken, mit Stiel, 9-12 Stück, Navarrico, 780 g sub-meeres-algen sind eine vorzüglich-schmackhafte VorspeiseEine neue Artischockenvariante des Produzenten Navarrico, der im mittleren Ebrotal ansssig ist. Diese marinierten Artischocken taugen sich perfekt als Tapas. Die Beize besteht aus l, Essig, Petersilie, Basilikum, Salz und verschiedenen Gewrzen. Die Artischocken sind von den ueren Blttern befreit und rund zerkleinert. Der Stielansatz bleibt dran.
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